Savjeti za korištenje zgušnjivača uključuju odabir desne zgušnjivača, pravi način za korištenje i mjere opreza .
Odabir desne zgušnjivač
Postoji mnogo vrsta zgušnjivača, a svaki sa vlastitim jedinstvenim svojstvima i najboljim aplikacijskim scenarijima uključuju pektin, Xanthan gum, gelatin, agar i natrijum karboksimetil celulozu ., razmotriti njegov izvor (prirodna ili sintetička), stabilnost, transparentnost i druge faktore .
Ispravna metoda upotrebe
Koraci raspuštanja: Otopite odgovarajuću količinu zgušnjivača u hladnoj vodi i pomiješajte dok se ne može izbeći na tople vode kako biste ga izlili u zasebnu vodu, a zatim ga izlijte u zagrijana na pastu, a zatim ga izlijte u zagrejanu vodu, a zatim ga izlijte u zagrejanu vodu i pomerite se u potpunosti u kompletno razrešenosti: prilagodite brzinu i koncentraciju na raspuštenosti prema vrsti zgušivača kako biste postigli ideal ukus ., količina korištene ksantske gume je obično 0.1-1 misena guma na 100 grama tečnosti . mix: Provjerite da li se svi sastojci ravnomjerno pomiješaju kako bi se spriječilo da se zgušnjavač ne bi učinio neefikasnim .
Upotreba u moderiranju: Količina zgušnjivača treba procijeniti na osnovu sadržaja vlage ili ukupne količine hrane . razumni izračun i prilagođavanje pomoći će u postizanju idealnog efekta zadebljanja.
Kontrola temperature: za hladna pića, promiješajte direktno dok ne glatka; za toplu hranu, hladno do ispod 60 stepeni prije dodavanja zgušnjivača .
Primjenjivi ljudi su pogodni za osobe s disfagijom, poput starijih, postoperativnih pacijenata i udarca pacijenata . obratite se ljekaru prije nego što odabere odgovarajuću konzistentnost i izbjegavaju pretjeranu upotrebu kako bi se izbjegla opstipacija ili utjecala na efikasnost .
Uslovi skladištenja: Pripremljeni zadebljani proizvod mora biti pakiran i postavljen u sterilni, zaštitni spremnik za vlagu, izbjegavajte direktnu sunčevu svjetlost i koristite ga u određenom vremenskom periodu da biste održali svoju aktivnost .